Производственная практика: от теории к реальным кулинарным навыкам

Студенты второго курса (группа 24 24) Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса проходят производственную практику в МАУ «Центр детского диетического питания». Под руководством мастера производственного обучения Дианы Рашитовны Адельметовой ребята осваивают тонкости приготовления популярных блюд и познают секреты кулинарии. На днях студенты приготовили тыквенный суп - не просто аппетитное осеннее блюдо, а настоящий кладезь полезных веществ. Ребята поэтапно выполнили все операции: первичную обработку и нарезку овощей, тепловая обработку согласно технологическим картам, контроль консистенции и вкусовых качеств, оформление и подачу блюда в соответствии с санитарными требованиями. Полученные навыки станут важной основой для дальнейшего профессионального роста будущих специалистов индустрии питания. #УКИПиС #ПроизводственнаяПрактика