В Уфимском колледже индустрии питания и сервиса отметили Международный день повара

Уфимский колледж индустрии питания и сервиса стал площадкой для проведения ярких кулинарных мероприятий, приуроченных к Международному дню повара. Профессиональное сообщество собрало как опытных мастеров кулинарного искусства, так и начинающих поваров. Мастер-класс для учащихся уфимской школы №18 провели опытные преподаватели колледжа Татьяна Леонидовна Казакова и Светлана Шамильевна Баграмова. Особое внимание привлекло участие вице-председателя Гильдии шеф-поваров Республики Башкортостан Юрия Тарасова, который поделился с участниками своими профессиональными секретами. В ходе мероприятия участники погрузились в мир национальной кухни, освоив приготовление традиционного башкирского блюда - кыстыбый. Параллельно с этим студентка третьего курса Полина Андреева продемонстрировала мастерство приготовления изысканного блюда - пиццы с авторским соусом демиглас, дополненной грушей и вяленым гусем. Одним из ярких моментов мероприятия стало обучение искусству приготовления чая, которое провела мастер производственного обучения Альбина Мансуровна Бикбулатова. Под ее чутким руководством ребята освоили приготовление шести видов чая, открыв для себя мир ароматных напитков и традиций чаепития. Кроме этого внимание студентов привлек мастер-класс по украшению блюд карамелью, проведенный мастером производственного обучения Алёной Викторовной Шигаповой. Она продемонстрировала разнообразные техники декорирования, вдохновив участников на создание уникальных и аппетитных композиций. Такие мероприятия не только способствуют передаче профессионального опыта молодому поколению, но и помогают сохранить кулинарные традиции, открывая новые горизонты в мире кулинарного искусства. #Росдетцентр #НавигаторыСПО #ДеньповараНД